Ricette e dintorni: Farfalle gialle alle zucchine

ingredienti per 4 persone:

– 400 gr di farfalle
– 1 busta di zafferano
– 1 confezione di panna da cucina
– 2 zucchine

procedimento:

Tagliare le zucchine in piccoli quadratini, farle rosolare in olio, sale e aglio per qualche minuto.
Quando la pasta è pronta versarla nel preparato, aggiungendo la panna e lo zafferano. Mescolare energicamente e servire spolverando con del pepe nero.

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