Ricette e dintorni: Petti di pollo affogati agli asparagi

ingredienti per 6 persone:

– sei fette sottili di pollo
– panna liquida da cucina
– dodici asparagi
– formaggio grattuggiato

procedimento:

Su una teglia precedentemente bagnata con olio o burro, disporre le fettine crude. In un mixer sminuzzare sei asparagi insieme alla panna, e poi affogare completamente le fettine con questa crema. Disporre in modo decorativo i restanti sei asparagi sopra il tutto, spolverizzando con abbondante grana grattuggiato. Mettere il preparato nel forno, fino a quando non si vedrà rappresa la panna e abbrustoliti gli asparagi, ad una temperatura di 170°