Ricette e dintorni: Pollo con curry e mandorle

ingredienti per 4 persone:

– 4 pezzi di pollo
– mandorle sgusciate
– curry
– aglio, olio, pepe, santoreggia
– vino bianco

procedimento:

Far rosolare i pezzi di pollo e sfumare con il vino. Aggiungere le mandorle ed il curry e lasciare cuocere (coperto) per circa trenta minuti a fuoco medio. Servire caldo.

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